Om aan de behoeften van al onze gasten te voldoen, bieden we op verzoek ook gerechten voor veganisten en vegetariërs. Zakelijke lunches kunnen ook bij ons worden georganiseerd. Al onze menu's zijn seizoensgebonden en worden bereid met zorgvuldig geselecteerde grondstoffen, altijd vers en van uitstekende kwaliteit. De smaak van onze gerechten wordt versterkt door het gebruik van lokale olijfolie, die de gerechten body en een intense smaak geeft. Onze specialiteiten zijn onder andere 'busiata', verse pasta die typisch is voor de streek, handgemaakt en geserveerd met zeevruchten. Rauwe vis is ook beschikbaar, een aspect dat de versheid en authenticiteit van de producten aangeeft. Hier kun je ook genieten van uitstekende pizza's, gebakken in een houtoven. Wij hebben een licht verteerbare keuken, met speciale aandacht voor mensen met voedselintoleranties. Het uitzicht vanaf het terras, dat over de hele omtrek van het restaurant loopt, is uniek en suggestief. Bovendien zult u niet teleurgesteld zijn als u de Siciliaanse zee wilt ervaren, door gebruik te maken van ons lido. In Villa Blanche bieden we een intieme vakantie in een elegante omgeving met aandacht voor elk detail, om aan uw wensen te voldoen en onze tevredenheid te uiten over het feit dat we gekozen zijn.